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Quando le vitamine fanno male

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Quando ero bambino mio padre, medico di famiglia, portava a casa quantità industriali di vitamine: di conseguenza, io e mio fratello (ma anche mia madre già grande e grossa) eravamo grandi consumatori di questi confetti multicolori, al sapore di frutta e assolutamente indicati per la nostra crescita.

Da quando leggo regolarmente la letteratura scientifica, non finisco mai di stupirmi che le tanto salutari vitamine, quando rigorosamente testate in trial clinici, non migliorano o addirittura peggiorano gli esiti di salute.

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